✕

J

Jan Novák

Moje kurzy

Kurzy, postup a platnost přístupu. Ostatní zakoupená videa najdete na wuuxy.

Zakoupeno

Mistrovství masa · tematický balíček

Ryby a mořské plody

7 lekcí · 1 h 25 min videa

1 / 7 lekcí

Přístup do 8. 9. 2028 · Doklad o platbě

Pokračovat: 26 Mušle sv. Jakuba

Rozšiřte na celý kurz

ALL IN — Mistrovství masa

Získáte všech dalších 32 receptů kurzu. Už zaplacený balíček Ryby a mořské plody bude odečten (999 Kč), doplácíte jen rozdíl. Celý kurz pak máte na 2 roky od doplatku.

Doplatek místo 2 990 Kč

1 991 Kč vč. DPH

Doplatit na ALL IN

Další balíčky kurzu

Steakový balíček

19 lekcí

2 199 Kč vč. DPH

Koupit

Syrové, marinované a exotické speciality

7 lekcí

999 Kč vč. DPH

Koupit

Drůbeží, jehněčí a vepřové hlavní chody

7 lekcí

999 Kč vč. DPH

Koupit

Dárkové poukazy

Darujte zážitek, který má smysl. Dárkový poukaz na kurz Mistrovství masa je ideálním dárkem pro každého, kdo rád vaří nebo se chce zlepšovat.

ZDENĚK POHLREICH

VAŘTE JAKO ŠÉF

Dárkový
poukaz

Na kurz Zdeňka Pohlreicha

vartejakosef.cz

Koupit poukaz

Buďte v obraze

Přihlaste se k odběru novinek a nenechte si ujít další kurzy, recepty a tipy.

Váš e-mail

Přihlásit se

Partnerem online kurzů je

Partner

Provozuje

Obchodní podmínkyGDPRFAQKontakt

✕

J

Jan Novák

Kurzy›Mistrovství masa› ALL IN›Lekce 06

06:18 / 17:10

1× HD

Lekce 06 z 39 ALL IN 17:10 HD

Král steaků – Rib Eye se salátem z rukoly

Rib eye: proč mu právem patří titul král steaků

Zdeněk Pohlreich

váš šéfkuchař

Sledovat

Sdílet

Uložit

O této lekci

Šťavnatý, výrazný a nezaměnitelný – rib eye patří mezi steaky, které musí umět připravit každý, kdo to s masem myslí vážně.

Předchozí

05 Steak z nízkého roštěnce

Další lekce

07 Flank steak

Mistrovství masa

All in · 39 receptů

Zhlédnuto 5 / 39 lekcí

01O mase06:40

02Porcování šálu svíčkové14:20

03Úrovně propečení16:05

04O soli a pepři09:30

05Steak z nízkého roštěnce15:45

06Král steaků – Rib Eye17:10

07Flank steak13:55

08Anatomie steaku11:20

09Carpaccio10:40

10Roastbeef18:30

11Porterhouse / chimichurri16:50

12Hovězí tatarák12:15

13Steak Tomahawk19:40

14Hovězí wagyu12:30

15Pravý Prime rib21:05

16Gremolata07:25

17Holandská, béarnská, Choron18:10

18Pepřová omáčka12:45

19Květová špička – Picanha15:20

20Hovězí satay14:10

21Hovězí tataki11:35

22Salát z hanger steaku12:50

23Hovězí Wellington24:15

24Vitello tonnato13:05

25Ceviche12:20

26Mušle sv. Jakuba11:10

27Jehněčí hřebínek16:30

28Marinovaný losos13:40

29Marinované sardinky10:15

30Sashimi z tuňáka a lososa14:45

31Steak z tuňáka13:25

32Ústřice09:50

33Grilovaná zelenina12:05

34Hasselback brambory / ravigote14:35

35Kachní prsa16:20

36Vepřová kotleta15:10

37Bourání kuřete / marinované kuře19:55

38Vepřová panenka sous-vide20:30

39Vepřové závitky17:45

Přístup do

18. 8. 2028

Doklad o nákupu Stáhnout

Dárkové poukazy

Darujte zážitek, který má smysl. Dárkový poukaz na kurz Mistrovství masa je ideálním dárkem pro každého, kdo rád vaří nebo se chce zlepšovat.

ZDENĚK POHLREICH

VAŘTE JAKO ŠÉF

Dárkový
poukaz

Na kurz Zdeňka Pohlreicha

vartejakosef.cz

Koupit poukaz

Buďte v obraze

Přihlaste se k odběru novinek a nenechte si ujít další kurzy, recepty a tipy.

Váš e-mail

Přihlásit se

Partnerem online kurzů je

Partner

Provozuje

Obchodní podmínkyGDPRFAQKontakt

✕

J

Jan Novák

Kurzy›Mistrovství masa› Ryby a mořské plody›Lekce 26

06:18 / 11:10

1× HD

Lekce 26 z 39 Ryby a mořské plody 11:10 HD

Mořská delikatesa – mušle sv. Jakuba

Mušle svatého Jakuba: delikatesa, která nesnese chybu

Zdeněk Pohlreich

váš šéfkuchař

Sledovat

Sdílet

Uložit

O této lekci

Delikatesa, která nesnese chybu. Naučíte se hřebenatky otevírat, poznat jejich anatomii. Je to královská surovina, která si zaslouží správné zacházení.

Předchozí

25 Ceviche

Další lekce

28 Marinovaný losos

Mistrovství masa

Balíček Ryby a mořské plody · 7 z 39 receptů

Zhlédnuto 1 / 7 lekcí

Ryby a mořské plody7 lekcíZakoupeno

25Ceviche12:20

26Mušle sv. Jakuba11:10

28Marinovaný losos13:40

29Marinované sardinky10:15

30Sashimi z tuňáka a lososa14:45

31Steak z tuňáka13:25

32Ústřice09:50

Steakový balíček19 lekcí ALL IN

Syrové, marinované a exotické speciality7 lekcí ALL IN

09Carpaccio10:40

Zamčená lekce

Součást balíčku Syrové, marinované a exotické speciality

Koupit balíček · 999 Kč vč. DPH

Doplatit na ALL IN · 1 991 Kč vč. DPH

12Hovězí tatarák12:15

19Květová špička – Picanha15:20

20Hovězí satay14:10

21Hovězí tataki11:35

22Salát z hanger steaku12:50

24Vitello tonnato13:05

Drůbeží, jehněčí a vepřové hlavní chody7 lekcí ALL IN

Jen v ALL IN1 lekce ALL IN

Chcete víc?

Máte balíček Ryby a mořské plody. Přidejte si další balíček, nebo doplaťte rozdíl do celého kurzu.

Koupit další balíček · od 999 Kč vč. DPH

Doplatit na ALL IN · 1 991 Kč vč. DPH

Odečteno 999 Kč, které už máte zaplacené. ALL IN pak platí 2 roky od doplatku.

Přístup do

8. 9. 2028

Doklad o nákupu Stáhnout

Dárkové poukazy

Darujte zážitek, který má smysl. Dárkový poukaz na kurz Mistrovství masa je ideálním dárkem pro každého, kdo rád vaří nebo se chce zlepšovat.

ZDENĚK POHLREICH

VAŘTE JAKO ŠÉF

Dárkový
poukaz

Na kurz Zdeňka Pohlreicha

vartejakosef.cz

Koupit poukaz

Buďte v obraze

Přihlaste se k odběru novinek a nenechte si ujít další kurzy, recepty a tipy.

Váš e-mail

Přihlásit se

Partnerem online kurzů je

Partner

Provozuje

Obchodní podmínkyGDPRFAQKontakt

Hledat tvůrce, video, kurz...

J

Jan Novák

@jannovak

Domů

Hledat

Moje videa

Oznámení

Uložené

Kurzy vaření · spravujete na Vařte jako šéf

Vařte jako šéf

Nastavení

Režim tvůrce

Nahrávejte vlastní videa

Moje videa

Videa 12

Kurzy vaření 1

All in

Mistrovství masa

39 receptů · 9 h 24 min · zakoupeno 18. 8. 2026

3 / 39 lekcí

Přístup do 18. 8. 2028

Doklad

Pokračovat

Jednotlivá videa

Nejnovější první

2,50 €

Domácí pizza od základu

Marek Novotný

Přehrát

1,90 €

Rychlé večeře do 20 minut

Klára Dvořáková

Přehrát

3,20 €

Základy pečení chleba

Tomáš Král

Přehrát

2,10 €

Omáčky, které zachrání všechno

Marek Novotný

Přehrát

Hledat tvůrce, video, kurz...

J

Jan Novák

@jannovak

Domů

Hledat

Moje videa

Oznámení

Uložené

Kurzy vaření

Vařte jako šéf

Nastavení

Režim tvůrce

Nahrávejte vlastní videa

Vítej zpět, Jane

Nová videa od tvůrců, které sleduješ.

Novinka na wuuxy

Kurzy vaření se Zdeňkem Pohlreichem

39 receptů, 4 tematické balíčky, přístup na 2 roky.

Prohlédnout kurzy

Doporučené

Zobrazit vše

Kurz

Jak vybrat správný kus masa

Zdeněk Pohlreich

2,50 €

Domácí pizza od základu

Marek Novotný

1,90 €

Rychlé večeře do 20 minut

Klára Dvořáková

3,20 €

Základy pečení chleba

Tomáš Král